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ロメオ先生の簡単なアーユルヴェーダ食

2019/03/15
アーユルベーダ紀行 0
ヴァサントビハールのいろんな家庭に呼ばれてヘナを塗布しキッチンを見ると、ずらっと並んだビンには色々な色の豆、ビーンズ
ストリートフードはダバと呼ばれるのですがそこで日常的に売っているのは黄色い豆から作ったダルフライ、少し小豆に似ているダルマッカニ、大きな丸いチャナ、収入の低い人々は毎日これとチャパティで生きています。
この写真はお鍋で簡単に出来る豆のいろいろ
インドのビーンズ
たくさん食べれないので」少しずつ新聞の袋にいれてもらっています。
家庭の台所に入り、ストリートフードを見て豆から取るたんぱく質と全粒分から作るチャパティ(これにギーを塗ったり、練り込むといろんなチャパティのバラエティが、)北インドの人の食卓は基本があり、そこに野菜のビタミン、生でかじるきゅうり、にんじん、だいこんから酵素、果物もビタミン、酵素、。
インドは全ての生活が表に出ているのでピンきりの生活をチャンスがあればいろいろ経験できます。
幸いにヘナで家庭を回ることになりピンのお客様の食卓も考え方、ホームメイドの味がどこに原点があるのか、
いまどんどん楽しくなり、自分で作ることも多くなりました。
上記の豆のどれかと、トマト、あればコリアンダーの生があれば簡単な豆スープ?が
かかせないスパイス3種
チリ、(好みで)コリアンダーパウダー、ウコンパウダー
インドの全粒分で作るチャパティは美味しい、殺虫剤が入ってないのも一つの大きなポイント。
2週間で駄目になる粉、さて日本では何日小麦粉は持ちますか?それを考えるとお米がもっとも安全な食ナのではと思います。

コンビニが日本の若者の食をつかさどるような今の日本が本当に心配です。
良質なプロティンとビタミンをすばやく取れる、ストレスのない簡単な軽食
また紅茶がもたらす心の平安。
ここからロメオ先生と私の意気投合理由です。
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Admin: NEEM
こんにちはNEEMです。
ヘナと縁があって
日本、インド、オマーンと
ヘナの輸入卸とコンサルタントをして
30年近くになりました。
ヘナの力の素晴らしさを共有できれば、また
いつかお会いできればとてもうれしく思います。
メール:ayure88@gmail.com LINE ID naokoindia
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